Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
На главную От шефа Новости Готовим по заявкам О сайте
Рецепты на TopShef.Ru » Консервирование » Лечо по домашнему

Лечо по домашнему

Рецепт лечо по домашнему

Лечо по домашнему

Это не классический рецепт консервации венгерского Лечо, он более адаптирован под домашний манер, где с помощью моркови и лука можно добиться вкусового разнообразия и сытности) Думаю лечо по домашнему тоже найдет много поклонников, так что приступим)




Ингредиенты: (На 15 пол-литровых банок)
5 кг. помидоров
1 кг. моркови
1 кг. лука
6 кг. Болгарского перца.
150 растительного не рафинированного масла
450 г. сахара
300 г. уксуса
4 ст. л. соли с горкой



Приготовление лечо по домашнему:
1. Для этого рецепта лучше всего выбирать домашние помидоры и сладкий перец, получается более сочно и вкусно. В начала помидоры нужно помыть и прокрутить через мясорубку. В кастрюле кашицу из помидоров поставить на огонь и варить в течении семи минут после закипания на медленном огне.

Лечо по домашнему

2. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить в кастрюлю к помидорам и варить еще в течении семи минут. Добавляем в кастрюлю растительное масло, сахар, уксус и соль. Варим еще в течении пяти минут.

Лечо по домашнему

3. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Добавляем в кастрюлю и продолжаем варить еще семь минут.

Лечо по домашнему

4. Сладкий перец моем, очищаем от плодоножки и семян, срезаем все нехорошие места и нарезаем дольками. Добавляем в кастрюлю и варим еще семь минут. Параллельно стерилизуем крышки над паром в течении восьми минут и хорошенько моем баки. Раскладываем готовую массу по банкам и прикрываем стерильными крышками. Не закатываем. Ставим банки в воду и доводим до кипения. Стерилизуем в течении пятнадцати минут на очень медленном огне.

Лечо по домашнему

5. После этого уже можно закатывать банки специальным ключом и переворачивать их до полного остывания. Вот и готово лечо по домашнему) Это тоже очень интересный и вкусный рецепт консервации перца, главное попробовать все возможные и определить для себя любимый и самый вкусный именно для вас) Этот любимый для моей бабули, так что такими замечательными баночками на зиму она уже запаслась) Надеюсь вам тоже понравится ее рецепт) Приятного аппетита)

Лечо по домашнему


authorАвтор - Lera authorПросмотров - 2796 authorКомментариев - 0
 » голосов1
  • 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Интересные новости

Похожие новости
  • Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
    Цветная капуста в кляре - это отличное блюдо обладающее ярким запоминающимся вкусом....
  • Блинчики с курицей и грибами Блинчики с курицей и грибами
    Блинчики с курицей и грибами, которые просто не возможно не любить. Сытные, сочные и невероятно вкусные....
  • Упаковка для яиц из сена Упаковка для яиц из сена
    Польский дизайнер Maja Szczypek представил упаковку для яиц из натурального сена....
  • Глинтвейн с медом и корицей Глинтвейн с медом и корицей
    Глинтвейн отличный напиток, чтобы скоротать долгие холодные зимние вечера с вашим любимым...

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ
От шефа
Вторые блюда
Мясо Птица Блюда из фарша Рыба и морепродукты Овощи Блюда из теста
Салаты
Салаты мясные Cалаты рыбные Cалаты овощные
Супы Закуски Выпечка и десерты
Разное
Консервирование Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Напитки

ПОПУЛЯРНОЕ ОПРОС

    Интересное:
    ЭТО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!
      Бекон с грибами
      Бекон с грибами


      Рулька запеченная в духовке
      Рулька запеченная в духовке


      Шарлотка
      Шарлотка


      Фаршированный перец с фаршем и грибами
      Фаршированный перец с фаршем и грибами


      Торт с безе
      Торт с безе


    Интересное:
    На нашем сайте собраны только самые свежие и вкусные рецепты приготовления с фото
    Любое копирование текстовой или графической информации без разрешения администрации сайта запрещено!
    Яндекс.Метрика