Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
На главную От шефа Новости Готовим по заявкам О сайте
Рецепты на TopShef.Ru » Консервирование » Виноградный компот на зиму

Виноградный компот на зиму

Виноградный компот на зиму

В этом году у нас на даче уродилось очень много винограда. Затрудняюсь сказать точно, что это за сорт, но судя по картинкам в интернете - это "Изабелла". Маленькие кисло-сладкие ягоды. Из такого винограда получается замечательное домашнее вино, рецептом которого я с вами тоже обязательно поделюсь, но и виноградный компот на зиму получается тоже очень ароматны и вкусный. Готовится просто и быстро. Можно пить сразу или консервировать в банки на зиму. Муж притащил аж 60 кг. винограда, поэтому у меня просто нет выбора, описываю рецепт приготовления домашнего сока из винограда.




Ингредиенты:
700 г сахара
7 кг винограда
1 л. воды




Приготовление виноградного компота на зиму:


1. Для начала ягоды винограда отделяем от лозы и листьев. Хорошенько моем под проточной водой. Гнилые и другие нехорошие ягоды выбрасываем, нам нужны только дозрелые и сочные.

Моем виноград

2. Далее этап измельчения винограда. Я это делала на соковыжималке, учитывая тот факт, что шкурка и косточки нам не нужны. Консистенция готового продукта на данном этапе получается очень густой. Если у вас нет соковыжималки можете подавить его подручными средствами и процедить.

Измельчаем виноград

3. Далее густую виноградную массу нужно процедить через марлю. Таким образом мы получаем чистый сок и избавляемся от осадка. Сок очень концентрированный, поэтому мы разбавляем его водой, добавляем сахар и ставим кипятится на огонь (если виноград сладкий, то сахара нужно меньше, чем в рецепте). В процессе закипания, появляется белая пенка, которую нам нужно удалить с помощью обычной столовой ложки, или шумовки. Соку достаточно покипеть буквально минуты три. После чего его можно либо разливать по емкостям, либо закатывать в стерильные банки.

Полученную массу разбавляем водой

4. Аромат от такого компота просто невероятный и порадует нас своим свежим и сладким вкусом в холодную пору) Вот и готов наш виноградный компот на зиму. Приятного вам аппетита и теплой зимы.
Виноградный компот на зиму


Понравился рецепт? Попробуйте компот из черешни.

authorАвтор - Lera authorПросмотров - 2288 authorКомментариев - 0
 » голосов1
  • 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Интересные новости

Похожие новости
  • Сдобные блины с кремом Сдобные блины с кремом
    Рецепт великолепных сдобных блинов с кремом и золотистой корочкой- обалденно вкусное блюдо....
  • Форма для выпечки с пробником Форма для выпечки с пробником
    Американский дизайнер талия Винер (Talia Wiener) придумала форму для нетерпеливых кулинаров с пробником....
  • Рагу овощное с баклажанами Рагу овощное с баклажанами
    Легкое в приготовлении и полезное рагу овощное с баклажанами для любителей овощей, получается полезно и вкусно....
  • Дрожжевое тесто на молоке Дрожжевое тесто на молоке
    Это дрожжевое тесто на молоке прекрасно подходит для различных пирожков. Моя бабуля очень хорошо готовит их с вишней и яблоками....

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ
От шефа
Вторые блюда
Мясо Птица Блюда из фарша Рыба и морепродукты Овощи Блюда из теста
Салаты
Салаты мясные Cалаты рыбные Cалаты овощные
Супы Закуски Выпечка и десерты
Разное
Консервирование Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Напитки

ПОПУЛЯРНОЕ ОПРОС

    Интересное:
    ЭТО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!
      Форма для выпечки с пробником
      Форма для выпечки с пробником


      Голубцы
      Голубцы


      Лазанья с сырным соусом
      Лазанья с сырным соусом


      Домашние гамбургеры с картошкой фри.
      Домашние гамбургеры с картошкой фри.


      Cкумбрия запеченная в фольге
      Cкумбрия запеченная в фольге


    Интересное:
    На нашем сайте собраны только самые свежие и вкусные рецепты приготовления с фото
    Любое копирование текстовой или графической информации без разрешения администрации сайта запрещено!
    Яндекс.Метрика