Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
На главную От шефа Новости Готовим по заявкам О сайте
Рецепты на TopShef.Ru » Вторые мясные блюда » Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Если вы любите сочные домашние котлеты(я думаю их любят практически все), то вот несколько рекомендаций приготовления котлет с сыром! Готовлю я их довольно часто, поэтому научилась делать их хорошо и правильно! Фарш лучше всего делать своими руками, а не покупать готовый. Котлеты с сыром получаются сочными и пышными, если в фарш добавить тертые сырые овощи, можно лук, картофель, морковь и т.д. Лучше всего фарш перемешивать руками, что бы он стал воздушным. Есть огромная разновидность котлет и начинки для них. Я, как любитель, соединения разных вкусов в одном блюде, очень люблю котлеты с сыром и черносливом, но так, как мой муж этого не признает, предлагаю котлеты просто с сыром (но все-же как нибудь попробуйте добавить и чернослив).Вот он мой рецепт котлет из фарша с сыром!

Ингредиенты:
Фарш 500 г. (мясо и сало 3:1)
Хлеб (мякоть) 300 г.
Лук 1 шт.
Молоко несколько ст.л.
Яйцо 1 шт.
Плавленный сырок, или можно твердых сортов
Зелень
Соль, перец

Приготовление котлет с сыром:

1. Для начала замачиваем сухой хлеб (без корок) в молоке на несколько минут.

Котлеты с сыром

2. Отжимаем хлеб и прокручиваем через мясорубку мясо, сало, лук и хлеб. Мясо у меня свинина+говядина в соотношении 2:1.

Котлеты с сыром

3. Добавляем яйцо, соль, перец и все тщательно перемешиваем, как я уже писала, руками.

Котлеты с сыром

4. Предварительно намочив руки в воде выкладываем часть фарша на руку, внутрь кладем кусочек сыра и посыпаем зеленью. Заворачивая края, формируем котлету. Вкуснее будет добавлять в котлеты тертый сыр твердых сортов, он не будет вытекать и получится даже вкуснее.

Котлеты с сыром

5. Котлеты будут пышнее и сочнее, если их жарить на не очень горячей сковороде. Многие перед жаркой обваливают котлеты в муке, или панировочных сухарях, что бы котлета имела правильную форму и не прилипала к сковороде, но пусть лучше котлета будет не правильной формы, зато без лишних калорий и вкуснее.

Котлеты с сыром

6. Когда котлеты подрумянились, переворачиваем их на другую сторону, накрываем крышкой и немного уменьшаем огонь. Если у вас вытекло немного сыра, то здесь нет ничего страшного. У меня так иногда происходит, от этого вкус котлет не меняется.

Котлеты с сыром

7. Вот и готовы наши котлеты c сыром )

Котлеты с сыром

8. Вкуснее всего подавать с картофельным пюре.

Котлеты с сыром


authorАвтор - Lera authorПросмотров - 4406 authorКомментариев - 0
 » голосов1
  • 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Интересные новости

Похожие новости
  • Курица по восточному Курица по восточному
    Я очень люблю острые и пряные блюда, поэтому часто стараюсь добавлять много специй, сегодня я вам расскажу как их применить с курицей....
  • Шоколадный торт Шоколадный торт
    Ко дню Святого Валентина можно порадовать своего любимого очень красивым и вкусным шоколадным тортом....
  • Торт с безе Торт с безе
    Что бы как-нибудь разнообразить обычные безешки моя мама посоветовала мне торт с меренгами, который в детстве был моим любимым....
  • Капустняк Капустняк
    Капусняк- это блюдо наверняка является одним из самых популярных на Украине....

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ
От шефа
Вторые блюда
Мясо Птица Блюда из фарша Рыба и морепродукты Овощи Блюда из теста
Салаты
Салаты мясные Cалаты рыбные Cалаты овощные
Супы Закуски Выпечка и десерты
Разное
Консервирование Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Напитки

ПОПУЛЯРНОЕ ОПРОС

    Интересное:
    ЭТО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!
      Роллы с  лососем огурцом и авокадо.
      Роллы с лососем огурцом и авокадо.


      Картофель по деревенски как в макдональдс
      Картофель по деревенски как в макдональдс


      Курица по восточному
      Курица по восточному


      Капуста романеско в кляре
      Капуста романеско в кляре


      Курица тушёная в сметане
      Курица тушёная в сметане


    Интересное:
    На нашем сайте собраны только самые свежие и вкусные рецепты приготовления с фото
    Любое копирование текстовой или графической информации без разрешения администрации сайта запрещено!
    Яндекс.Метрика