Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
На главную От шефа Новости Готовим по заявкам О сайте
Рецепты на TopShef.Ru » Вторые мясные блюда » Котлеты с черносливом и сыром

Котлеты с черносливом и сыром

Котлеты с черносливом и сыром

И снова у меня котлеты) На этот раз не совсем обычные. Я очень люблю сочетания сладкого и соленого, поэтому этот рецепт для людей с таким же вкусом, как у меня. Готовятся, в принципе, похоже на обычные котлеты, просто внутри вас будет ожидать сюрприз из чернослива и сыра, а легкий аромат чеснока придаст им пикантности) Мне такое очень даже по душе)Приступим:




Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий 500 г.
Мякиш белого хлеба по буханки
Молоко 50 мл.
Яйца 2 шт.
Соль и черный перец по вкусу
Чеснок 5-6 зубчиков
Чернослив 3-4 крупные шт.
Сыр плавленный пол упаковки
Мука горсть
Растительное масло для жарки



Приготовление котлет с черносливоми сыром:

1. Можете перемолоть мясо с салом на мясорубке, но я покупала уже готовый фарш.

Делаем фарш

2. Мякиш хлеба замачиваем в небольшом количестве молока на минутку.

Замачиваем хлеб

3. Пропускаем хлеб через мясорубку и добавляем к фаршу.

Добавляем хлеб в фарш

4. Чистим чеснок и тоже измельчаем через мясорубку.

Измельчаем чеснок

5. Добавляем яйца, солим и перчим. Я добавляла чайную ложку соли без верха, хотя я всегда солю все на глаз и пробую, мне так проще всего.

Добавляем яйца

6. Хорошенько перемешиваем фарш. Это я делаю руками, так проще всего добиться однородной консистенции и измельчить кусочки хлеба.

Перемешиваем фарш

7. Берем влажной рукой фарш, делаем в нем небольшое углубление и кладем кусочек чернослива и кусочек плавленного сыра. Замачивать чернослив в кипятке предварительно не нужно, потому как он отлично пропарится в самой котлете. И еще не советую брать для этих котлет сыр твердых сортов, потому что он слишком соленый для этого блюда, а плавленный придает нежности и мягкости.

Кладём начинку в фарш

8. Заворачиваем начинку и придаем котлете нужную форму. Обваливаем в муке и вот, что получается.

Заворачиваем начинку

9. На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты и жарим на среднем огне под крышкой. Слой фарша должен быть довольно большой, чтобы не вытек сыр, поэтому котлеты с черносливом и сыром нужно жарить под крышкой. В общем обжариваем котлеты со всех сторон. Вот и все) Очень вкусные котлеты с сюрпризом получаются, так что пробуйте и приятного аппетита)
Также советуем приготовить котлеты по киевски.


authorАвтор - Lera authorПросмотров - 6223 authorКомментариев - 1
 » голосов1
  • 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Интересные новости

Похожие новости
  • Куриная запеканка с картофелем Куриная запеканка с картофелем
    Уверена, что куриная запеканка с картофелем придётся многим по вкусу, тем более что готовить её было просто....
  • Спагетти с курицей в сливочном соусе Спагетти с курицей в сливочном соусе
    Попробуйте очень вкусные спагетти с курицей в сливочном соусе, которые легко готовится и принесет вам только удовольствие....
  • Тёплый салат из куриной печени Тёплый салат из куриной печени
    Побалуйте себя восхитительным тёплым салатом из куриной печени....
  • Новый фрукт Изу Новый фрукт Изу
    Спешите попробовать новый фрукт Изу, родом из Японии....

Написал:
Лиза
20 ноября 2013 22:05 | Группа Гости | Статус:
Необычные котлетки, а сыр внутри растекается или так кусочком и лежит?

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ
От шефа
Вторые блюда
Мясо Птица Блюда из фарша Рыба и морепродукты Овощи Блюда из теста
Салаты
Салаты мясные Cалаты рыбные Cалаты овощные
Супы Закуски Выпечка и десерты
Разное
Консервирование Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Напитки

ПОПУЛЯРНОЕ ОПРОС

    Интересное:
    ЭТО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!
      Форма для выпечки с пробником
      Форма для выпечки с пробником


      Голубцы
      Голубцы


      Лазанья с сырным соусом
      Лазанья с сырным соусом


      Домашние гамбургеры с картошкой фри.
      Домашние гамбургеры с картошкой фри.


      Cкумбрия запеченная в фольге
      Cкумбрия запеченная в фольге


    Интересное:
    На нашем сайте собраны только самые свежие и вкусные рецепты приготовления с фото
    Любое копирование текстовой или графической информации без разрешения администрации сайта запрещено!
    Яндекс.Метрика