Скумбрия в мультиварке

Существует много вариантов приготовления рыбы с картофелем в аэрогриле и не только. Я предлагаю именно такой способ, потому что скумбрия в мультиварке получается легкой, с минимальным количеством масла и очень вкусной. Готовила к приходу друзей в гости! Рыба получилась ароматная, картошка с золотистой корочкой, а томаты сочными! Одним словом - вкуснятина!

Ингредиенты:
Скумбрия свежая 1 шт.
Картофель молодой около 10 небольших шт.
Лимонные дольки несколько
Свежие помидоры несколько
Подсолнечное или оливковое масло
Соль и перец
Несколько веточек свежей зелени на ваш вкус (укроп, розмарин, тимьян, петрушка)

Приготовление скумбрии в мультиварке :
1. Картофель желательно подбирать мелкий, чтобы не разрезать его на несколько частей а запекать целиком. Мне кажется так блюдо будет выглядеть более презентабельно при подаче на стол. Посыпаем картошку солью и перцем. Наливаем немного растительного либо оливкового масла и перемешиваем. Пока оставляем.


2. Сырую скумбрию чистим от внутренностей. Отрезаем голову и избавляемся от плавников. Хорошенько моем. Выкладываем рыбу на фольгу. Внутрь укладываем веточки свежей зелени на ваше усмотрение и несколько тонких долек лимона. Немного натираем солью. Сверху рыбу тоже натираем солью и выкладываем еще парочку долек лимона (Можете поперчить). Заворачиваем рыбу в фольгу.


3. Готовить желательно на нижней решетке аэрогриля, так рыба получится более сочной! В центр решетки кладем рыбу а по сторонам укладываем картошку! Запекаем при температуре около 200 С минут 25-30. Зависит все от характеристик аэрогриля. Через некоторое время можно проверить готовность картофеля с помощью ножа.Если картошка стала мягкой, то можно добавлять помидоры, немного посыпанные солью и порезанные на четвертинки, чтобы они сохранили форму и не потеряли много сока. Ставим еще на пять минут при той же температуре и готово.


4. За счет маленького количества масла скумбрия в мультиварке получается низкокалорийной, легкой, а главное очень вкусной! Приятного аппетита!)