Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Рейтинг@Mail.ru
На главную От шефа Новости Готовим по заявкам О сайте
Рецепты на TopShef.Ru » Салаты овощные » Винегрет "старорусский"

Винегрет "старорусский"

Винегрет с квашеной капустой "старорусский".

Винегрет "старорусский"

Сегодня у меня хорошо знакомое всем блюдо, которое я безумно люблю и кажется, что оно никогда мне не надоест! Готовлю я его редко, когда возникает желание поесть именно вкусный винегрет с квашеной капустой, думаю такое желания хоть раз в жизни возникало у каждого из нас! Приготовление винегрета не занимает много времени, с учётом того, если все овощи заранее отварены. Название винегрет происходит от французского слова "уксус", но как раз мой рецепт не предполагает добавления чистого уксуса за счет квашеной капусты и огурцов. Этот салат очень популярен в Европе и называется он у них "русский салат")Раньше салат заправляли горчичной заправкой, теперь мы это делаем при помощи подсолнечного масла. Винегрет нужно есть сразу после приготовления и не хранить до следующего дня! Просто приготовьте не очень большую порцию и я уверена, что ее сразу же с удовольствием съедят члены вашей семьи! Каждый добавляет что-то свое в это блюдо, у меня оно стандартное, я бы назвала его "старорусским"! Думаю, если салат сохранился популярным столько лет, значит оно достойно внимания! Так что приступим!

Ингредиенты: (Все по вкусу, я добавляю всего практически одинаково)
Картофель
Морковь
Лук
Свекла
Квашеная капуста
Квашеные огурцы
соль, перец, подсолнечное масло


Приготовление винегрета:

1. Свеклу, морковь и картошку моем, чистим и отвариваем. Думаю у многих дома или в подвалах хранится и капуста квашеная и огурцы. Если нет, уверена, что в ближайшем супермаркете все это можно купить. И последовательность нарезки, всего кроме свеклы, значения не имеет. Вот я начала с лука. Нарезала его не слишком мелко и переложила в большую миску.

Винегрет "старорусский"

2. Дальше я нарезала морковь кубиками. И переложила к луку.

Винегрет "старорусский"

3. Такими же кубиками нарезала квашеные огурцы и добавила к овощам.

Винегрет "старорусский"

4. Дальше картофель, нарезка та же. С капусты слить жидкость - она нам не нужна и добавить к салату.

Винегрет "старорусский"

5. Свеклой мы для начала занимаемся отдельно, что бы салат сразу не окрасился! Мы нарезаем ее так же, ка и остальные овощи и в отдельной емкости смешиваем с хорошим количеством подсолнечного масла. Потом можно ее переложить к остальному салату. Все перемешиваем, солим, перчим и готово! Только сразу не переборщите с солью, у нас и огурцы и капуста соленые!

Винегрет "старорусский"

6. Вот и готов винегрет с квашеной капустой! Который, кстати, не требует никакого гарнира, или мяса. Его вкусно есть просто так - с кусочком черного хлеба под стаканчик пива. Если понравилось блюдо, то вам обязательно придётся по вкусу ещё один знаменитый салатик - оливье.

Винегрет "старорусский"

Приятного аппетита!


authorАвтор - Lera authorПросмотров - 2100 authorКомментариев - 0
 » голосов1
  • 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Интересные новости

Похожие новости
  • Греческий салат рецепт Греческий салат рецепт
    Греческий салат с брынзой - один из моих любимых) Этот салат очень популярен в Греции и его подают как к повседневной трапезе, так и к праздникам!...
  • Салат сельдь под шубой Салат сельдь под шубой
    Сельдь под шубой одно из самых популярных блюд бывшего СССР! Традиционно праздничный салатик, который мы и приготовим....
  • Торт рафаэлло Торт рафаэлло
    Думаю каждый из нас пробовал потрясающие конфеты "Рафаэлло" и просто уверена, что они нравятся почти всем!...
  • Как избавиться от растяжек в домашних условиях. Как избавиться от растяжек в домашних условиях.
    Как избавиться от растяжек в домашних условиях. Несмотря на то, что растяжки не доставляют физических неудобств, они......

НАВИГАЦИЯ ПО САЙТУ
От шефа
Вторые блюда
Мясо Птица Блюда из фарша Рыба и морепродукты Овощи Блюда из теста
Салаты
Салаты мясные Cалаты рыбные Cалаты овощные
Супы Закуски Выпечка и десерты
Разное
Консервирование Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Напитки

ПОПУЛЯРНОЕ ОПРОС

    Интересное:
    ЭТО СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ!
      Домашние буритос
      Домашние буритос


      Тесто для вареников с картошкой - основа для вкусных вареников
      Тесто для вареников с картошкой - основа для вкусных вареников


      Дрожжевое тесто для пиццы
      Дрожжевое тесто для пиццы


      Маринованный лук - шалот
      Маринованный лук - шалот


      Запеченная курица с медом
      Запеченная курица с медом


    Интересное:
    На нашем сайте собраны только самые свежие и вкусные рецепты приготовления с фото
    Любое копирование текстовой или графической информации без разрешения администрации сайта запрещено!
    Яндекс.Метрика